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今日も寒いなか息子さんの靖男さんは
寒い中れんこんを
掘っていました。
お父さんの義春さんは
出荷が忙しくて、箱詰めを
していました。
れんこんの掘り方はクワ堀りと水堀があります。
クワ堀りはすごく大変で
一人前になるまで５年から１０年かかる
そうです。
水堀りよりクワ掘りが断然に
美味しいです。
坂井さん寒い中お疲れ様でした。
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