2009年12月11日金曜日

坂井

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今日の中日新聞に坂井さんが掲載されました。



今日も寒いなか息子さんの靖男さんは

寒い中れんこんを

掘っていました。




お父さんの義春さんは
出荷が忙しくて、箱詰めを
していました。




れんこんの掘り方は
クワ堀りと水堀があります。


クワ堀りはすごく大変で
一人前になるまで5年から10年かかる
そうです。
水堀りよりクワ掘りが断然に
美味しいです。
坂井さん寒い中お疲れ様でした。

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